Układ endokannabinoidowy występuje u wszystkich kręgowców i niektórych bezkręgowców.
Ocenia się, że powstał nawet 600 milionów lat temu. Ze względu na swoją szeroką reprezentację w organizmie ludzkim ma możliwość wpływania na działanie innych układów, takich jak układ sercowo-naczyniowy, nerwowy, pokarmowy czy mięśniowo-kostny.
Składa się cząsteczek sygnałowych – endokannabinoidów (anandamid i 2-AG). Oraz receptorów endokannabinoidowych takich jak CB1 i CB2, które są miejscami aktywowanymi przez endokannabinoidy, ale też fitokannabinoidy.
Dzięki podobieństwu w budowie kannabinoidów pochodzenia roślinnego czyli fitokannabinoidów do endokannabinoidó. Ludzie od tysięcy lat stosują preparaty konopne celem ulgi w dolegliwościach bólowych oraz stanach zapalnych i bezsenności czy braku apetytu.